Löslicher Bohnenkaffee

Löslicher Kaffee ist Kaffee und nichts als 100% reiner Bohnenkaffee, er wird genauso hergestellt wie gerösteter, gemahlener Kaffee. Er enthält weder Zusatzstoffe noch irgendwelche anderen Zutaten. Die Bohnen werden gemischt, geröstet und gemahlen. Bei der Zubereitung von Filterkaffee sickert heißes Wasser durch gemahlene Kaffeebohnen, damit das Wasser die Farbe und die wichtigsten Aromastoffe des Kaffees aufnehmen kann. Die Herstellung von löslichem Kaffee funktioniert genau gleich, nur dass zum Schluss der aufgebrühte Kaffee speziell getrocknet wird, wobei das gesamte Wasser entzogen wird und 100% Löskaffee übrigbleiben.

Zurück bleibt ein feinkörniges Kaffee-Konzentrat, das sich bei der Zubereitung rasch und vollständig auflöst und das volle Kaffee-Aroma enthält.

Schmeckt löslicher Bohnenkaffee genauso gut wie Filterkaffee?
Natürlich! Aber benutzen Sie bei der Zubereitung kein siedendes Wasser (ideal 80°C bis 85°C). Durch das Sieden können die im Wasser enthaltenen Mineralstoffe unlöslich werden und den Geschmack des Kaffees beeinträchtigen.

Kaffee-Aromen sind sehr flüchtig. Deshalb darf bei der Herstellung von löslichem Kaffee nur eine kurze Zeitspanne zwischen Röstung und Produktion liegen. Löslicher Bohnenkaffee schmeckt häufig aromatischer als Filterkaffee, vor allem wenn dieser unsachgemäß produziert wurde.

So kommt es auch vor, dass bei Blindtests löslicher Bohnenkaffee als kaffeetypischer eingestuft wird. NESCAFÉ entkoffeiniert bietet Ihnen den vollen Geschmack ohne Koffein. Genießen Sie das volle Aroma und den Geschmack von köstlichem Kaffee ohne Koffein - jedes Mal und in jeder Tasse Ihres NESCAFÉ entkoffeiniert. Beim Entkoffeinieren quellen die grünen, ungerösteten Kaffeebohnen unter Einwirkung von Wasserdampf auf. Anschließend wird das Koffein mittels Wasser entzogen.

Bei diesem Vorgang geht weder das Aroma verloren, noch werden irgendwelche Stoffe zugesetzt. Gemessen am Gewicht ist die Menge natürlichen Koffeins das im Kaffee vorkommt nur etwa 1 % in Arabica- und 2 % in Robustabohnen. 95% koffeinfrei bedeutet, dass 97 % dieser 1-2 % entfernt wurden.

NESCAFÉ entkoffeiniert bietet Ihnen das Beste des Kaffees ohne Koffein.